{"id":42077,"date":"2021-06-04T15:21:58","date_gmt":"2021-06-04T18:21:58","guid":{"rendered":"https:\/\/ask.siteup.dev\/como-la-productividad-en-hoteles-mejora-la-generacion-de-ingresos\/"},"modified":"2023-06-17T17:05:11","modified_gmt":"2023-06-17T20:05:11","slug":"como-la-productividad-en-hoteles-mejora-la-generacion-de-ingresos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ask.siteup.dev\/es\/como-la-productividad-en-hoteles-mejora-la-generacion-de-ingresos\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo la productividad en hoteles mejora la generaci\u00f3n de ingresos"},"content":{"rendered":"

Tradicional en su esencia, el mercado hotelero est\u00e1 perdiendo oportunidades de generar ingresos al ignorar la importancia del aumento de la productividad<\/strong> para la organizaci\u00f3n.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son las causas de la baja productividad en los hoteles? Es necesario considerar los cambios en los procesos<\/strong> tradicionales de los hoteles, desde el check-in y el check-out hasta la reserva.<\/p>\n

\"Christoph-Hutter\"Entrevistado por Paula Carreir\u00e3o, experta en hoteler\u00eda de Asksuite, Christoph H\u00fctter<\/a>, un \u00abgerente de revenue no tradicional\u00bb, cuenta c\u00f3mo ayuda a los hoteles a ampliar su negocio y a obtener una ventaja competitiva con el Revenue Management<\/strong>.<\/p>\n

Con muchos a\u00f1os de experiencia en el sector hotelero y en diferentes departamentos, H\u00fctter explica la importancia de la cultura de MR dentro del hotel<\/strong> y c\u00f3mo la automatizaci\u00f3n<\/strong> puede ser un aliado en la rutina del hotelero y en el aumento de la productividad de la operaci\u00f3n.<\/p>\n

H\u00fctter tambi\u00e9n comparte las mejores pr\u00e1cticas en Revenue Management<\/strong> para ayudar a los hoteles a aumentar la rentabilidad y ofrece consejos de productividad para los hoteleros. Lee la entrevista completa:<\/p>\n

1. Te has definido como un \u00abentusiasta de la optimizaci\u00f3n de procesos\u00bb y un \u00abgerente de revenue no tradicional\u00bb. \u00bfQu\u00e9 significa eso exactamente?<\/h2>\n

C: El t\u00e9rmino \u00abgerente de revenue no tradicional\u00bb fue mencionado por un antiguo director general m\u00edo, que me describi\u00f3 as\u00ed en una entrevista. Y se me qued\u00f3 grabado porque considero que la gesti\u00f3n de los ingresos<\/a> es mucho m\u00e1s que la simple gesti\u00f3n de los precios y el inventario.<\/p>\n

Siempre he tenido claro que el costo afecta de forma significativa a la rentabilidad y, aunque pueda resultar obvio, a menudo no est\u00e1 claro en el sector de la hoteler\u00eda. Un ejemplo es el de los KPIs claves, como la DM (tarifa media diaria)<\/strong> o el RevPAR<\/a> (ingresos por habitaci\u00f3n disponible<\/strong>), que no tienen en cuenta los costos.<\/p>\n

Uno de los factores clave de nuestra industria es el costo laboral<\/strong>.<\/p>\n

Si optimizamos nuestros procesos<\/a> y mejoramos nuestra forma de trabajar, podremos reorientar los recursos hacia donde tengan mayor impacto. Me gustar\u00eda aclarar que esto no significa despedir personal<\/strong>.<\/p>\n

Por el contrario, la optimizaci\u00f3n de los procesos nos permite dedicar m\u00e1s tiempo de servicio al viajero<\/strong>, lo que a su vez aumentar\u00e1 la satisfacci\u00f3n de los hu\u00e9spedes<\/strong>, que de nuevo se traducir\u00e1 en un mayor ADR<\/strong>.
\nServicio al cliente = satisfacci\u00f3n del cliente = mayor DM<\/p>\n

\"gr\u00e1fico-ingresos-anuales-por-consumidor\"
En el gr\u00e1fico de Medallia Analysis, los ingresos anuales por consumidor crecen junto con la satisfacci\u00f3n del cliente<\/figcaption><\/figure>\n

Y luego podemos volver a invertir en el negocio, mejorando los niveles de productos y servicios y aumentando la rentabilidad<\/strong>. Este enfoque ser\u00e1 cada vez m\u00e1s importante en tiempos de crisis econ\u00f3mica.<\/p>\n

2. A menudo, los hoteleros dicen que mantener la productividad es un problema, pero hacen poco para evitarlo. \u00bfCu\u00e1les son las ventajas de aumentar la productividad de los hoteles?<\/h2>\n

C: No creo que los hoteleros sean conscientes del riesgo que los cuellos de botella operativos<\/strong> pueden tener para aumentar la productividad de los empleados. Gran parte de esto se debe a la forma en que est\u00e1n estructurados los hoteles.<\/p>\n

Una recepci\u00f3n<\/a> que funciona las 24 horas al d\u00eda no tiene que preocuparse demasiado por la productividad. Siempre habr\u00e1 alguien que se encargue de las tareas, aunque sea para el siguiente turno.<\/p>\n

Y, por supuesto, un software anticuado no ayuda [Nota de la autora: Un ejemplo de esto es la diferencia entre el PMS manual y el moderno PMS en la nube].<\/p>\n

Muchas cosas que deber\u00edan estar automatizadas se siguen haciendo manualmente. Como los informes estad\u00edsticos, el procesamiento de los pagos<\/strong> con tarjeta de cr\u00e9dito e incluso el proceso de reserva<\/a>.<\/p>\n

Soy un nerd de los n\u00fameros y empec\u00e9 a hacer un seguimiento de mi propia productividad. Yo mismo he desarrollado una herramienta para hacerlo. Hay programas inform\u00e1ticos espec\u00edficos para que los hoteles midan la productividad<\/strong> de los departamentos, pero decid\u00ed empezar por mi cuenta.<\/p>\n

Me sorprendi\u00f3 el tiempo que dedicaba a ciertas tareas repetitivas<\/strong>. Para mejorar esto, automatic\u00e9 tareas y simplifiqu\u00e9 procesos.<\/p>\n

Como resultado, experiment\u00e9 un aumento del 15%<\/strong> en la productividad.<\/p><\/blockquote>\n

Esto equivale a 33 d\u00edas de trabajo al a\u00f1o. 33 d\u00edas que podr\u00eda dedicar a mejorar la estrategia, analizando a mis competidores y a encontrar formas de vencerlos.<\/p>\n

Eso fue una gran ventaja competitiva<\/strong> para mi hotel y una verdadera sorpresa para m\u00ed.<\/p>\n

3. \u00bfQu\u00e9 papel desempe\u00f1a la tecnolog\u00eda en el aumento de la productividad? \u00bfTienes herramientas tecnol\u00f3gicas favoritas?<\/h2>\n

C: Cada vez que hacemos algo m\u00e1s de una vez, hay potencial para la automatizaci\u00f3n<\/a>.<\/p>\n

Al principio de mi carrera, cuando trabajaba como agente de reservas<\/a>, me di cuenta de que las solicitudes de los hu\u00e9spedes eran siempre las mismas<\/strong>. Quer\u00edan saber el precio, los horarios de entrada y salida, c\u00f3mo llegar al hotel, cu\u00e1nto costar\u00eda el estacionamiento, etc.<\/p>\n

Me sorprendi\u00f3 la cantidad de colegas que escrib\u00edan la misma respuesta 100 veces al d\u00eda<\/a>. Por esta raz\u00f3n, tomaban atajos y ten\u00edan muchos errores de servicio como errores tipogr\u00e1ficos y otros.<\/p>\n

Prepar\u00e9 plantillas que simplemente pod\u00eda insertar en mis correos electr\u00f3nicos. Empec\u00e9 a responder a los correos electr<\/a>\u00f3nicos<\/a> mucho m\u00e1s r\u00e1pido y la calidad de las respuestas tambi\u00e9n fue mucho mayor.<\/p>\n

\n

Las modelos de email marketing para hoteles var\u00edan seg\u00fan la etapa de venta en la que se encuentra el hu\u00e9sped. Aqu\u00ed tiene los 5 principales: [5 Modelos de e-mail marketing]<\/a><\/p>\n

\n

Y lo mejor de todo es que pude responder en franc\u00e9s (hablo y leo franc\u00e9s, pero en ese momento a\u00fan no sab\u00eda escribir, as\u00ed que las plantillas me ayudaron a superar ese reto con facilidad).<\/p>\n

La funci\u00f3n de la tecnolog\u00eda es ayudarnos a realizar las tareas con eficacia y reducir los posibles errores<\/strong>.<\/p>\n

Como gerente de revenue<\/strong>, utilizo mucho Excel<\/strong>. VBA, el lenguaje de programaci\u00f3n de Excel, me permite automatizar gran parte del trabajo diario. Puedo realizar ciertos an\u00e1lisis con mucho m\u00e1s detalle que en cualquier otro escenario.<\/p>\n

Es incre\u00edble lo poderoso que sigue siendo Excel. Hay muchos problemas en los hoteles que puede resolver y ayudar a los hoteleros a mejorar sus flujos de trabajo.<\/p>\n

4 – \u00bfConsideras que los hoteleros en general se basan en los datos?<\/h2>\n

C: Los hoteleros se gu\u00edan totalmente por los datos. Pero la pregunta es: \u00bfest\u00e1n mirando los datos correctos<\/strong>? Seg\u00fan mi experiencia, esto no suele ser as\u00ed.<\/p>\n

\"analisando<\/p>\n

He visto muchas caras de asombro cuando les presento a los hoteles datos que siempre han tenido y que nunca han mirado o que han mirado desde diferentes \u00e1ngulos.<\/p>\n

Los datos pueden descubrir r\u00e1pidamente un enorme potencial para aumentar los ingresos<\/strong>. Nos permite reorientar los recursos hacia donde tienen mayor impacto en nuestro negocio.<\/p>\n

Los hoteles tienen que mirar m\u00e1s all\u00e1 de la tarifa media diaria por segmento de mercado y comprender los patrones de demanda, reserva y cancelaci\u00f3n<\/strong>. Reconocer los patrones nos permite mejorar la estrategia de precios<\/a> y llevar realmente el negocio a un nuevo nivel.<\/p>\n

5 – \u00bfEn qu\u00e9 cambios de proceso deben pensar los hoteleros?<\/h2>\n

C: Empieza de forma sencilla. F\u00edjate en todas las tareas que haces. Entonces, piensa c\u00f3mo benefician al hotel. Si no hay ning\u00fan beneficio, tal vez se pueda eliminar o reducir esa tarea. Ahora, si hay beneficio, piensa c\u00f3mo se puede simplificar la tarea<\/strong> para que haya menos errores potenciales.<\/p>\n

Los errores cuestan grandes cantidades de dinero. Tenemos que asegurarnos de reducirlos. Aqu\u00ed es donde los jefes de departamento deben, en general, aumentar sus esfuerzos. Menos administraci\u00f3n y m\u00e1s gerencia<\/strong>.<\/p>\n

Y, por supuesto, tenemos que pensar en la automatizaci\u00f3n.<\/p>\n

Si tengo que dedicar mi tiempo a introducir reservas y escribir emails, \u00bfpodr\u00e9 realizar m\u00e1s ventas? Probablemente no. Entonces, \u00bfc\u00f3mo puedo liberar mi tiempo para hacer upselling<\/em>?<\/p>\n

Esas son las preguntas que debemos responder. Desafortunadamente, muchos hoteles funcionan con niveles m\u00ednimos de personal en los que nadie tiene tiempo para hacerse estas preguntas. Pero eso tambi\u00e9n significa que hay una ventaja competitiva para todos los hoteles que se hacen estas preguntas.<\/p>\n

6 – Cu\u00e9ntanos m\u00e1s sobre la cultura de la gesti\u00f3n de ingresos que hace parte de la formaci\u00f3n que ofreces a los equipos de los hoteles.<\/h2>\n

C: La gesti\u00f3n de los ingresos<\/a> debe estar en el centro de todas las operaciones del hotel. Y todo el personal, desde las reservas hasta la recepci\u00f3n y el servicio de limpieza, debe ser consciente de ello. Tienen que entender la importancia de la gesti\u00f3n de los ingresos y por qu\u00e9 lo hacemos.<\/p>\n

Para m\u00ed, el RM se integra completamente con la mejora de los procesos y el servicio<\/strong> al cliente. Tenemos que reforzar esas conexiones y hacer que el equipo participe.<\/p>\n

Todos los miembros de la organizaci\u00f3n tienen un papel importante. Y todo el mundo tiene que entender que es su responsabilidad mejorar la organizaci\u00f3n.<\/p>\n

No es necesario tener un t\u00edtulo o un determinado cargo para hacerlo. Las mejores ideas siempre provienen del personal de primera l\u00ednea: personas que entienden las particularidades del hotel y de sus hu\u00e9spedes. Tenemos que construir una cultura de trabajo<\/strong> en la que podamos utilizarla.<\/p>\n

En un hotel en el que trabaj\u00e9, introduje el upselling<\/em> en la recepci\u00f3n. Los ingresos por ventas adicionales<\/strong> que generan hoy pagan casi dos sueldos.<\/p>\n

\n

\u00bfConoces todas las preferencias de tus clientes de alto nivel? \u00a1Recopilar esta informaci\u00f3n en un solo lugar puede ser muy efectivo!<\/p>\n

Por lo tanto, para ayudarlo a organizar los datos de sus hu\u00e9spedes y ofrecer la mejor experiencia que se merecen, creamos una Lista Personalizable de hu\u00e9spedes VIP. \u00a1Obt\u00e9n la tuya ya!:<\/p>\n

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\n

7 – \u00bfCu\u00e1les son las diferencias en la gesti\u00f3n de ingresos entre hoteles peque\u00f1os y grandes?<\/h2>\n

C: Las diferencias pr\u00e1cticas son los recursos disponibles<\/strong>. Las operaciones m\u00e1s grandes, las grandes cadenas<\/a>, tendr\u00e1n mucho personal dedicado y tecnolog\u00eda sofisticada<\/a>. La principal ventaja, sin embargo, ser\u00e1 el know-how<\/em> (tus conocimientos pr\u00e1cticos sobre un tema determinado).<\/p>\n

Los hoteles peque\u00f1os e independientes<\/strong> tienen una gran ventaja competitiva que es la agilidad. Pueden responder m\u00e1s r\u00e1pida y f\u00e1cilmente a los cambios del mercado. No hay docenas de capas corporativas para tomar una decisi\u00f3n.<\/p>\n

Esa ventaja de velocidad es inestimable.<\/p>\n

Afortunadamente, la tecnolog\u00eda se ha vuelto muy asequible<\/strong> y realmente no hay raz\u00f3n para no invertir en ella. El retorno de la inversi\u00f3n suele ser muy r\u00e1pido.<\/p>\n

El know-how<\/em> tambi\u00e9n est\u00e1 disponible y los hoteles m\u00e1s peque\u00f1os pueden trabajar con consultores independientes para cerrar la brecha de conocimientos.<\/p>\n

El impacto de esto puede ser tan grande que muchos hoteles empiezan a dedicar a alguien exclusivamente en la Gerencia de Ingresos.<\/p>\n

8 – Por \u00faltimo, \u00bftienes alg\u00fan consejo de productividad? \u00bfAlg\u00fan ritual que te ayude?<\/h2>\n

C: 1\u00b0 – Una de las primeras y m\u00e1s eficaces recomendaciones que doy a los hoteles es a\u00f1adirle un segundo monitor<\/strong> a todos los computadores. El aumento de productividad previsto, especialmente para el departamento de reservas y RM, es del 16 al 20%<\/strong>. A\u00f1adir el segundo monitor es muy econ\u00f3mico y los resultados son visibles casi al instante (los que han trabajado con dos monitores nunca podr\u00e1n volver a uno).<\/p>\n

2\u00b0 – Otra sugerencia que tengo es la de automatizar<\/strong>. Los hoteles tienen un gran n\u00famero de informes y muchas veces se recopilan manualmente, agregando datos de diferentes fuentes como el PMS, Google Analytics<\/a>, el sistema de contabilidad, etc… Todo esto debe estar automatizado.<\/p>\n

3\u00b0 – Adem\u00e1s, cada hotel debe hacer una auditor\u00eda de productividad<\/strong>. Idealmente, con la ayuda de alguien ajeno a la organizaci\u00f3n que pueda examinar objetivamente los diferentes procesos y proporcionar informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo optimizar y mejorar el funcionamiento.<\/p>\n

M\u00e1s que nada, tenemos que ser conscientes de la importancia de la productividad. Porque lo m\u00e1s importante es centrar nuestra atenci\u00f3n en ofrecer una experiencia excelente al hu\u00e9sped.<\/p>\n

* Adaptaci\u00f3n de la entrevista original ‘Ask&Talk: Increase productivity with Christoph H\u00fctter’ de Paula Carreir\u00e3o<\/em><\/p>\n

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Hablamos con un experto en Revenue Management sobre consejos de productividad en hoteles y la urgencia de cambiar los procesos tradicionales:<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":43274,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[575],"tags":[697,698,699,1416],"class_list":["post-42077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gestion-hotelera","tag-gestion-de-ingresos","tag-productividad","tag-productividad-en-la-hoteleria","tag-revenue-management-es-2"],"yoast_head":"\nC\u00f3mo la productividad en hoteles mejora la generaci\u00f3n de ingresos | Asksuite<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" 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